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開業資金

開業・開店に必要となる開業資金はいくらになるの？？

​A.平均１０００万円前後

日本政策金融公庫の2020年度の調査では開業費の平均は989万円、資金調達額の平均は1194万円とのこと。もちろん様々な条件によって必要資金は異なってきます。

 

主な初期費用

物件取得費用

​賃貸で物件を取得する場合、一般的には家賃の12か月分以上必要になります。​

店舗投資

​平均的なレベルのスケルトン物件で700万円前後必要になります。機材、調理器具、工事費など

運転資金

​従業員の給料や光熱費といった初期運営コストの準備が必要です。

初期費用を抑えるコツ

1

​居抜き物件

「居抜き物件」と「スケルトン物件」の2パターンございます。居抜き物件の場合、業態に合えばそのまま器具を利用できるので工事費なども抑えられ初期費用を格段に抑えられます。

メリット：大がかりの工事も不要となり
　　　　　オープンまでの時間も短縮

デメリット：居抜き機材は以前の業態に
　　　　　　合わせて設置してあるため
​　　　　　　業態を選ぶ。

2

中古の利用

もちろん新品より中古の製品のほうがコストを抑えられます。

状態等にもよりますが新品の半額以下で揃えることも難しくありません。

メリット：価格が安い、納期が短い、
　　　　　現物確認できる。

デメリット：店舗に合うものを探す手間。
　　　　　　耐用年数が短くなる

3

DIY

自分でできるところは自分で行うのも一つの手です。ご自身で作り上げたお店はまた一段と愛着も沸きます。​

メリット：好きなようにデザインできる
　　　　　愛着がわく。

デメリット：安全性などを十分に考慮する
　　　　　　必要がある
​　　　　　　時間がかかる。

そのほかにも、各自治体によっては補助金や助成金を支給している場合がございます。

一度出店地域の施策をご確認ください。

​飲食店独立全力で応援します

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